Fragen mit dem Tag 'pods'

@WarrenP Sie wissen, gibt es zwei grundlegende Prinzip der Brau Kaffee, Druck oder Wärme. Druck fügt Säure. Behalte es im Hinterkopf. Auch die Röstung vermindert Säure, behalten Sie es im Sinn, zu. So viele Mensc ...
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Warm Brew Kaffee?

Ich in der Regel heißen Kaffee brühen, da es die bequemste Methode. Ich gelegentlich cold brew Kaffee für einen weniger bitteren Kaffee, die ich bevorzuge, aber ist ein bisschen wie ein Schmerz in der a***. Ich gehe davon aus, dass die Verbitterung wird hervorgerufen durch den Abbau eines proteins in der Kaffee-Bohne bei höheren Temperaturen. Gibt es irgendwelche Kaffee-Experten oder Chemiker gibt, die wissen, was hier Los ist? Ich Frage mich, ob ich verwenden kann, ein thermal-Thermostat und Wasserbad zur Minimierung der Brühzeit und Bitterkei ...
27.02.2016, 23:20:39
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Espresso, Gießen beginnt, tropft auf halbem Weg?

Ich habe eine Espresso-Maschine (Rocket R58). Ich bin neugierig, warum mein Gießen beginnt zu Tropfen auf halbem Weg ziehen. Gibt es irgendeine Erklärung , warum auf halbem Weg und nicht von der get-go? Ich verstehe, ich muss mich mehr grob um dies zu beheben... ...
19.02.2010, 18:12:19
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Sollte ich reinigen Sie den portafilter Korb zwischen den Aufnahmen?

Wenn ich viele einzelne Getränke ich Neige dazu, zu reinigen Sie die portafilter Korb gründlich und trocknen Sie Sie vor dem Befüllen etc wieder. Ich habe beobachtet, baristas und Sie neigen dazu, einfach klopfen Sie den alten Kaffee aus und sofort refil die portafilter ohne Reinigung. Ich hätte gedacht, dass dieses schaffen würde, bitteren Kaffee, als das Gelände, wird bereits durch eine Extraktion. Ist es akzeptiert, dass Sie sollten reinigen Sie die portafilter zwischen den Aufnahmen, oder ist es ok, um die Wied ...
23.05.2013, 02:11:47