Sollte ich reinigen Sie den portafilter Korb zwischen den Aufnahmen?

Wenn ich viele einzelne Getränke ich Neige dazu, zu reinigen Sie die portafilter Korb gründlich und trocknen Sie Sie vor dem Befüllen etc wieder.

Ich habe beobachtet, baristas und Sie neigen dazu, einfach klopfen Sie den alten Kaffee aus und sofort refil die portafilter ohne Reinigung. Ich hätte gedacht, dass dieses schaffen würde, bitteren Kaffee, als das Gelände, wird bereits durch eine Extraktion.

Ist es akzeptiert, dass Sie sollten reinigen Sie die portafilter zwischen den Aufnahmen, oder ist es ok, um die Wiederverwendung?

+994
chestbuster1987 23.05.2013, 02:11:47
20 Antworten

Sollte es ok sein, aber das einfrieren der Kaffeebohnen für die lange Zeit ist nicht empfehlenswert. Es ist ein guter Weg, um zu speichern, aber nicht wieder einfrieren viele Male. Im Gefrierschrank sind Sie eigentlich die Letzte für eine Recht lange Zeit, aber schwer zu sagen wie viel, da Sie schon alt

+973
okliv 03 февр. '09 в 4:24

Keramik ist durchlässiger als Glas, so ein Keramik-Becher isoliert besser als reguläre Glas und halten so den Kaffee heißer, aber doppelwandigen Glas isoliert sogar besser als Keramik.

Ein poröser Becher könnte exchange-Moleküle von einer Schale zur nächsten. (Gibt es experimentelle Daten, die?)

+965
krbabu 06.10.2019, 06:37:00

Ich bin mir nicht sicher über die Reinigung Tabletten, aber ich habe gehört, Urnex Dezcal erwähnt für einen guten Entkalker auf mehreren Foren und es sieht aus wie eine Menge Leute nutzen es für Kaffee-Vollautomaten basierend auf Amazon Bewertungen (und es hat eine sehr positive Bewertung abgeben).

Urnex hat auch eine reinigungstablette für Kaffeemaschinen, die ist wahrscheinlich das äquivalent von was Sie brauchen, obwohl, ich bräuchte mehr Informationen, wie Sie die Tabletten sicher zu sein. Ich normalerweise nicht verwenden Sie Reinigungsmittel, die in meinem Tropf-brewer, und verwenden Sie eine Rakete Marken-Reiniger für meine espresso-Maschine (kam mit der Maschine und ich habe nicht laufen noch). Andere Optionen sind eine einfache Essig-Wasser-Gemisch (ich glaube 1/2 und 1/2, dann 3 Töpfe mit reinem Wasser) und ich habe auch gehört, dass Sie verwenden können, Zahnersatz Tabletten zu reinigen Ihre Kaffeemaschine, die möglicherweise lohnt ein Blick in.

+829
jqakon 20.08.2019, 11:48:21

Ich kaufte mir eine neue Kaffeemaschine, und es hat einen permanenten filter-und sagt sich, nur mit filter gemahlenen Kaffee.Was genau ist mit filter gemahlenen Kaffee?

+707
baemiumiu 26.06.2013, 16:34:26

Ich habe eine Osaka Edelstahl-pour-over like this one.

Nachdem ich das Gebräu eine einzelne Tasse Kaffee (etwa 12 oz), ist es möglich, brauen eine Tasse mit dem verwendeten Gelände, indem Sie den Kegel dripper wieder über meinen Becher und Gießen Sie mehr Wasser durch?

Ich denke, das wäre das gleiche, wie mit Wasser und brauen über einer Karaffe, die zur Zubereitung doppelt so viel Kaffee, außer ich tun würde, die es später nicht alle auf einmal, (wenn das Sinn macht).

Wenn das möglich ist, was ist die maximale Höhe der Zeit, ich kann warten Sie vor dem aufbrühen meine 2. Tasse?

Danke.

+658
Danielle Kugell 01.09.2017, 20:59:09

Die Verdauungs-Probleme, die Sie erlebt haben, kann aufgrund der Säure des Kaffees. Leichter gerösteter Kaffee wird auf jeden Fall in den sauren Bereich, so dass der braten Ebene der bean kann eine Rolle spielen werden. Nicht nur das, sondern underextraction kann zu hohen Säuregehalt auch.

Der einzige erkennbare Unterschied kann ich garner von dem, was Sie mir gesagt ist, dass in der Aeropress gibt es eine leichte form der full immersion brauen. Diese wird besser gefördert, die alle Teile des Kaffee gut extrahiert und reduzieren so die Säure der resultierenden cup.

Wenn du neugierig bist, was die wirkliche Ursache ist, kaufen zwei verschiedene Chargen von Bohnen, die eine Mittel-dunkle Röstung und eine helle Röstung. Führen Sie dann Aeropress, French press, pourover, espresso und eventuell Tropf-Extraktionen sowohl mit Bohnen und notieren Sie sich Ihre Magen-Reaktion auf jede Tasse. Wenn es fast keinen signifikanten Unterschied zwischen Ihnen, wie es macht Sie fühlen, d.h. es scheint zu geschehen zufällig, Sie könnte nur sein, hyper-empfindlich auf kleine änderungen in der Säure, verursacht durch die Unterschiede in der Unvollkommenheit jeder Extraktion.

Viel Glück.

+532
namesf 01.05.2015, 01:37:05

Ich bin amüsiert über die Vielzahl von Lösungen für dieses einfache problem. Als ein pensionierter Karriere Kaffeespezialitäten person, die Ursachen und Lösungen sind einfach. In Mühlen, wie der Nebel die Dinge, Sie bekommen, was Sie bezahlen, (und das schließt Kaffee.) Absolut keine blade grinder sollte jemals in Kontakt kommen mit einem einzigen kostbaren Kaffeebohne. Das Ergebnis ist alles von feinem Staub bis hin zu Felsbrocken. Die Qualität und der Geschmack, Körper, etc für eine Tasse Kaffee ist bestimmt durch die Zeit, die der Kaffee ist in Kontakt mit dem Kaffee. Das ist, warum feine Mahlung espresso extrahiert in ein paar Sekunden und französische Presse im Durchschnitt vier Minuten. Der Schlüssel ist, um eine Mahlung, die in der Größe gleich bleibend, mit kein Staub und keine Felsbrocken, die richtige Methode für das brauen. Der EINZIGE Weg dies zu erreichen ist durch den Kauf einer Qualität burr mahlwerk. Nicht Billig gehen. Es-Forschung, check-Bewertungen und kaufen Sie von einem Spezialitäten-Kaffee-Experten, der kann erziehen Sie in der großen Welt des Kaffees. Qualität estate grown Kaffee angebaut und geerntet wird, mit solcher Sorgfalt und so viele wichtige Schritte, um sicherzustellen, die höchsten standards eingehalten werden, von der Kommissionierung, über die Röstung und Verpackung. Es hört nie auf, mich zu überraschen, wie die so genannten Kaffee-Liebhaber können ruinieren den ganzen Prozess durch wie Sie lagern, mahlen, miss-match-Filter-Methoden, um eine überdosierung mit Sahne und Zucker. Guter Kaffee ist wie guter Wein. Wo es ist gewachsen, wie er gewachsen ist, wie und Wann es geerntet wird, der braten, alle gehen in, woraus sich die bestmögliche Tasse Kaffee. Don ' T Schraube es durch schneiden Ecken, wenn es darum geht zu brauen es. Schließlich......nie, nie, legen Sie den Kaffee in den Gefrierschrank!!

+492
whiteshooz 19.04.2019, 16:01:38

Wie viel Wasser sollte ich Gießen für blooming-Prozess für eine french press-Technik?

Ich setzen Sie 1 Esslöffel Kaffee in eine Tasse. Wie viel Wasser ist zu viel oder zu wenig für Blühende Prozess für french press-Technik?

Don ' T haben einen Kolben.

+465
TheSwedishChef 04.12.2015, 00:13:14

Moka Töpfe werden kann Aluminium oder Edelstahl. Deins sieht aus Aluminium. Edelstahl bleiben sollte rostfrei für immer und reinigen mit nur Seife, Wasser und Ellenbogen Fett.

Wenn es magnetisch ist, es ist aus Stahl, nicht Aluminium. So überprüfen Sie es mit einem magnet.

Wenn Ihr ist aus Stahl und rostet, dann haben Sie möglicherweise ein größeres problem, wenn Sie es verwenden, es könnte rosten, es sei denn, Sie trocknen Sie Sie vollständig nach jedem Gebrauch.

Reinigen Aluminium, fangen Sie mit einem milden Spülmittel und Wasser zu entfernen großen Trümmer. Zum entfernen der oxidation, machen Sie eine Reinigungslösung durch mischen, mit Zitronensaft und Weinstein, oder Essig mit etwas Wasser. Dann schrubben, Spülen und wiederholen, bis Ihr zufrieden.

Zusätzlich Aluminiumoxid ist nicht schwarz. Aluminium oxidiert mit einer sehr dünnen Schicht, dass ist schwer für uns zu sehen und verleiht Ihr ein mattes Aussehen. Also kann ich davon ausgehen, dass das, was dort verbrannt Sachen.

+429
Paul Brainerd 26.06.2017, 07:19:39

Diese Antwort wird nicht sein, in Bezug auf Wissenschaft, sondern tradition. Trotzdem, ich denke, es kann helfen, den Leser über die Wurzeln der beiden bulletproof Kaffee und den traditionellen Kaffee zu brauen.

Soweit ich weiß, wird der bulletproof Kaffee stammt aus Tibet (wikipedia). Ich habe keine Kenntnisse über den tibetischen Kaffee-Traditionen.

Ich weiß jedoch, dass sowohl im Jemen und in äthiopien sind die Menschen traditionell bereiten Sie Ihren Kaffee sehr ähnlich wie im türkischen Stil und dann von Zeit zu Zeit fügen Sie ein wenig butter drin.

Denken geografisch, ich bin misstrauisch, dass Tibet stammt, Kaffee-können Wurzeln* von diesem style. Auch die tibetische könnte gebutterte Kaffee zu halten Sie sich warm in der kalten.

(*) Ich als Tribut angeboten hast, äthiopien und Jemen für diese Vorbereitung Stil, wie Sie die geniune Erfinder der Kaffee-historisch.

+300
Richard Kettering 13.01.2018, 10:28:40

Ich würde vorschlagen, erreichen Verteilung Unternehmen direkt. Suche, als ob Sie ein Kaffee-Röster versuchen zu kaufen Bohnen und finden Sie die Unternehmen, die verkaufen in Massen.

Ich arbeite bei einer Kaffee-Firma, wo wir arbeiten direkt (und fast ausschließlich) mit den Züchtern, aber die meisten Unternehmen sind gerne für Wiederverkäufer.

+299
Kidsview 03.05.2017, 05:34:30

Wenn der puck ist ein bisschen nass, dass ist nicht unbedingt ein problem, solange der Extraktion ist in Ordnung. Wie ich verstehe, Sie sind noch in der Lage, ziehen Sie den Schuss, so dass ein verstopfen, wie vorgeschlagen, ist wahrscheinlich nicht der Grund.

Die Gründe für die pucks zu nass sein, ist meistens, dass der Raum zwischen dem puck und der Gruppe, der Kopf ist zu groß. Wenn Sie beginnen, ziehen der Schuss, den Wasser gepumpt wird durch den group head auf Ihrem Gelände, füllt den Raum zwischen dem Kopf (genauer der Metall-filter) und der puck. Der Druck treibt das Wasser durch das Gelände, extrahieren den Kaffee. Wenn Sie fertig sind die Extraktions-Prozess es gibt natürlich noch Wasser in diese Kammer, und wenn es zu viel wird es nass den puck in die schlampige Durcheinander auf die Sie sich beziehen.

Es könnte sein, dass der Korb, den Sie verwenden, zu groß für die Aufnahmen, die Sie ziehen, oder vielmehr, dass Sie zu wenig gemahlenen Kaffee. Wenn es einen einzigen Korb, die Sie verwenden sollten etwa 9-10g Kaffee für einen espresso mit einer Ausbeute von etwa 18-20g. Aber wie gesagt, es ist nicht wirklich ein problem, wenn die Extraktion ist ok und der espresso schmeckt gut.

+282
Susan Wright 16.10.2014, 03:06:36

Nach Jahren des Leidens durch eine Klinge-Schleifer, habe ich schließlich kaufte ein Capresso Infinity konische burr mahlwerk. Jetzt brauche ich, um herauszufinden, die Einstellungen, um die beste Tasse Kaffee, den ich kann aus meiner French press.

Also ich weiß, dass ich noch eine grob mahlen für French press. Es gibt vier grobe Einstellungen am mahlwerk. Ich weiß auch, dass es eine Menge von Abhängigkeiten (insbesondere brauen Zeit, Arten von Bohnen, etc.). Welche Erfahrungen haben Menschen mit den groben Einstellungen dieser speziellen Schleifer, und gibt es gute Faustregeln hier?

Ich bin ein Kaffee-Liebhaber sind, aber bin neu in die Feinheiten der Kaffee (nur eingeschaltet, um eine Französisch Presse vom Tropf im letzten Jahr) und bin auf der Suche nach einer Beratung, die möglicherweise relevant sind. Vielen Dank im Voraus.

+268
lucky79 07.12.2011, 15:04:25

Ihre standard-French press verwendet ein Metall-mesh-filter. Dies lässt mehr öle passieren in die Tasse (als Papier-filter-Verfahren) und einige von Ihnen bilden eine eher kleine ölschicht auf der Oberfläche. Ich glaube, Sie haben die ölpest und einige gute Gründe, sich für einen cup Rückstand. Gießen durch ein Papierfilter Kegel auf den Weg in die Tasse (nach dem drücken) würde zu verringern oder zu beseitigen, die (wenn es Sie stört.)

+259
Jan Hasenbichler 03.07.2014, 13:07:02

Die Antwort ist subjektiv, und auch wenn wir uns einig sind auf den Geschmack, es ist immer noch unklar, da sich die Gründe:

  • Der instant-Kaffee, es sei denn, Starbucks oder eine andere Marke, wahrscheinlich aus Robusta - Sorte Bohnen, die bekannt sind, um zu schmecken, viel schlimmer als die Arabica Bohnen, die Sie finden verwendet für pourovers. (Interessante Tatsache: Robusta enthält etwa 3 mal soviel Koffein als Arabica - Bohnen, durch das Gewicht.)
  • Instant-Kaffee ist im wesentlichen Kaffee-Konzentrat. Denken Sie daran, wie konzentrierter Orangensaft schmeckt.
  • Bevor Sie instant-Kaffee, die Bohnen können geröstet worden, stärker als man sich das normalerweise, um Sie zu entfernen, alle charakteristischen Aromen und ein einheitliches geschmacksbild. Denken Sie daran-die meisten Leute, die kaufen instant-Kaffee trinken es für das Koffein, und kümmern sich nicht um den Geschmack. In der Tat, wenn es einen eigenen Geschmack, können Sie es hassen.
  • Hinzufügen, um diese Punkte: ist die stärker gerösteten mein Kaffee ist, desto mehr Sahne/Zucker muss ich hinzufügen, um es trinkbar ist. Ihre Laufleistung kann variieren.
+164
GuruGulabKhatri 24.05.2015, 23:56:17

Ich war bei Ikea die ither Tag und bemerkt, dass Ihre Kaffee ist UTZ-zertifiziert. Ich habe noch nie davon gehört vor, so schaute ich hinein.

"UTZ engagiert sich für die Schaffung einer nachhaltigen, tragfähigen Kaffee-Markt. Wie? Durch eine effiziente Zertifizierung und traceability-Programm für sozial und ökologisch verantwortungsvolles Kaffee-Produktion, die die Bedürfnisse von Produzenten und Märkte."

Das ist gerade von Ihrer Website. Überprüfen Sie Sie heraus für mehr info: https://utz.org

+117
user30855 02.05.2010, 17:11:39

Es scheint wie eine Menge von den höheren end-espresso-Maschinen kommen mit einem 58mm portafilter. Hat dieser größere Durchmesser haben eine verbesserte Wirkung auf die resultierende espresso?

+102
Ahmad Musa 10.08.2019, 15:32:16
Themen in Zusammenhang mit Kaffee oder als Sie nach dem Essen dessert.
+84
Amit Aggarwal 09.06.2014, 01:33:08

Ich habe eine Delonghi EC9, und ich will nur einen einzigen Schuss. Aber, wenn ich die halbe Menge Kaffee in die portafilter die Tasse nicht brauen gut.

+62
arcamax 23.01.2015, 20:50:32

wurde braten für mindestens 5 Monate jetzt, und ich würde sagen, dass die Gründe in rösten Sie Ihren eigenen Kaffee ist, dass Sie Experimentieren, welche und welche Art von braten, die spezifischen bean ist, solltest du in der Lage sein, in die Tiefe zu gehen und zu verstehen, was Kaffee ist,was die Bohnen gehen durch , und auch für das, was ich als den besten Teil neben riechen diese Düfte, während die Bohnen im Röster ist der Schüttelfrost hören, dass :der erste Riss!

+15
Axxelsian 11.06.2018, 10:15:17

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